Τοποθετήστε όλα τα υλικά μαζί στον κάδο του μίξερ και χτυπήστε τα στην αργή ταχύτητα για 1 λεπτό με το «σύρμα» και στη συνέχεια στη δυνατή ταχύτητα για 6 λεπτά, ανάλογα με το μίξερ. Στο τέλος του χτυπήματος η ζύμη θα πρέπει να είναι αφράτη και ομοιογενής.

Κόψτε τη ζύμη με την σακούλα ζαχαροπλαστικής και στρογγυλό κορνέ σε σχήμα και μέγεθος της αρεσκείας σας, πάνω σε λαδόκολλα ή σε αντικολλητικό χαρτί.

Φουρνίστε:

• στους 230-240°C για 14 λεπτά για κωκ διαμέτρου 11 cm, σε αερόθερμο φούρνο.
• στους 230°C για ±7 λεπτά για κωκ διαμέτρου 5 cm, σε αερόθερμο φούρνο.
• στους 230-240°C για ±12-13 λεπτά για κωκ διαμέτρου 11 cm, σε φούρνο με ταμπάνι.
• στους 230-240°C για ±8 λεπτά για κωκ διαμέτρου 5 cm, σε φούρνο με ταμπάνι.

Αφήστε τις βάσεις να κρυώσουν για λίγο οπότε και θα είναι έτοιμες για χρήση ή για φύλαξη.