Ετοιμάστε το παντεσπάνι χτυπώντας στο μίξερ τα υλικά με το σύρμα, για 6-8 λεπτά στη δυνατή ταχύτητα. Φουρνίστε στους 185 – 190 °C για περίπου 50 – 60 λεπτά (σε λαμαρίνες).Ετοιμάστε τις κρέμες αφρατεύοντας τες.

Κόψτε το παντεσπάνι με ένα κουπάτ.

Προσθέστε την κρέμα μέχρι τη μέση, τοποθετήστε ένα κομμάτι παντεσπάνι και συνεχίστε με την κρέμα σοκολάτα μέχρι να γεμίσει η φόρμα.

Κλείστε στο τέλος με το παντεσπάνι.

Βάλτε τις φόρμες στην κατάψυξη.

Ξεφορμάρετε και επικαλύψτε με Masca Αμαρένα (αραιωμένη με νερό) .

Διακοσμήστε με Arabesque Dark, Scaldis Dark, Black Line Αμαρένα Στεγνή και τη Mont Blanc.