Αναμίξτε τα υλικά σε μίξερ ζαχαροπλαστικής, με το φτερό,  για περίπου 5 λεπτά στη γρήγορη ταχύτητα, μέχρι το μίγμα να δέσει ή αλλιώς προσθέστε τα υλικά για τη μέθοδο στο χέρι σε ένα μπωλ και αναδεύστε έντονα με το σύρμα, μέχρι το μίγμα να γίνει ομοιογενές.

Ξεκουράστε τη ζύμη για 40-50 λεπτά καλυμμένη με μια πετσέτα σε σχετικά ζεστό χώρο.

Με κουταλάκι του γλυκού παίρνετε μικρές ποσότητες ζύμης και τις ρίχνετε σε καυτό λάδι (180-190°C).

Τηγανίζετε τους λουκουμάδες μέχρι να ροδίσουν.

Πρόταση Σερβιρίσματος
Chocolatier Chocomit
Chocolatier Avorio Cream