Κρέμα

Τοποθετήστε τα υλικά στον κάδο του μίξερ και χτυπήστε στην γρήγορη ταχύτητα με σύρμα για 1 λεπτό.

Σάλτσα

Σε ένα βαθύ σκεύος τοποθετήστε όλα τα υλικά μαζί και με ένα ραβδομπλέντερ ανακατέψτε μέχρι να λιώσουν τα φρούτα.

Μοντάρισμα

Βάζετε στο πιάτο τη σάλτσα από φρούτα του δάσους.
Προσθέτετε κατά βούληση Granella Specullos Cookies και με ένα καρνέ τοποθετείτε την κρέμα σε διάφορα σημεία του πιάτου.
Διακοσμήστε κατά βούληση.