Προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από την καρύδα, στον κάδο του μίξερ και αναμίξτε με το φτερό για 5 λεπτά στη μεσαία ταχύτητα.

Προσθέστε την καρύδα στη ζύμη, φροντίζοντας να ανακατευθεί καλά.

Σερβίρετε τη ζύμη σε ταψάκι διαστάσεων 30x40 cm αφού προηγουμένως το έχετε βουτυρώσει και αλευρώσει ή αφού το έχετε ψεκάσει με Carlex Spray.

Ψήστε στους 160-170°C για 45 λεπτά περίπου.
Ετοιμάστε το σιρόπι φέρνοντας το Ιμβερτοζάχαρο και το νερό σε σημείο βρασμού.

Κόψτε το ραβανί στα τελικά του κομμάτια και ζεστό όπως είναι περιχύστε το με το κρύο σιρόπι.