Προσθέστε όλα τα υλικά για το cake εκτός από το σιμιγδάλι, στον κάδο του μίξερ και αναμίξτε με το «φτερό» για 5 λεπτά στη μεσαία ταχύτητα.

Προσθέστε το σιμιγδάλι στην ζύμη, φροντίζοντας να ανακατευθεί καλά.

Μοιράστε την ζύμη σε 2 ταψάκια διαστάσεων 30x40 cm αφού προηγουμένως τα έχετε βουτυρώσει και αλευρώσει ή αφού τα έχετε ψεκάσει με Carlo.

Φουρνίστε στους 160-170°C για 45 λεπτά περίπου.

Αμέσως μετά το τέλος του ψησίματος κόψτε το σάμαλι στα τελικά του κομμάτια και ζεστό όπως είναι περιχύστε το με το κρύο σιρόπι.

Αφού κρυώσει, είναι έτοιμο για σερβίρισμα.