Τοποθετήστε όλα τα υλικά για το cake στο μίξερ και αναμίξτε τα στη μεσαία ταχύτητα με το «φτερό» για περίπου 6 λεπτά.

Ψήστε στους 165 °C για 35-37 λεπτά περίπου και αφού κρυώσει καλά στρώστε μια χοντρή βάση σε ένα τετράγωνο τσέρκι.

Στρώστε την αφρατεμένη κρέμα και βάλτε το να παγώσει.

Αφού αφαιρέσετε το τσέρκι βάλτε μια λεπτή στρώση Fruit Filling Raspberry και κόψτε στην επιθυμητή διάσταση.

Διακοσμήστε με Scaldis White.