Τοποθετήστε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ ζαχαροπλαστικής, εκτός από τους κύβους πορτοκάλι και τα αμύγδαλα και αναμίξτε με το «φτερό» για 5 λεπτά στη μεσαία ταχύτητα.

Στο τέλος της ανάμιξης προσθέστε τους κύβους πορτοκάλι και τα αμύγδαλα και αναμίξτε όλα τα υλικά μαζί για 1 λεπτό ακόμα.

Σερβίρετε τη ζύμη σε τσέρκι ή χάρτινη φόρμα της επιλογής σας μέχρι τη μέση.

Φουρνίστε στους 150°C για 50-60 λεπτά ανάλογα με το βάρος.

Διακοσμήστε με Fondant και Digestive Cookies.