Τοποθετήστε όλα τα υλικά για το brownie στον κάδο του μίξερ και αναμίξτε τα στη μεσαία ταχύτητα με το «φτερό» για 3 λεπτά. Προσθέστε στο τέλος την Arabesque Dark 60% και φροντίστε να ανακατευτούν καλά.

Σερβίρετε τη ζύμη σε χαμηλά ταψάκια της επιλογής σας, λαδωμένα με Carlex (μέχρι τα ¾ του ύψους τους).

Διακοσμήστε προαιρετικά την επιφάνεια της ζύμης με ζάχαρη άχνη.

Φουρνίστε στους 170 – 180°C για 30 – 35 λεπτά περίπου (ανάλογα με τον τύπο του φούρνου) , φροντίζοντας το τελικό προϊόν να έχει διατηρήσει την υγρασία του.

Αφού κρυώσει, επαλείψτε πλήρως την επιφάνεια του ψημένου προϊόντος με Chocolatier Delicecover Dark.

Τέλος, τεμαχίστε σε σχήματα της αρεσκείας σας.