Τοποθετήστε όλα τα υλικά στον κάδο του ζυμωτηρίου και ζυμώστε για 3 λεπτά στην αργή ταχύτητα και στη συνέχεια για 7 λεπτά στη γρήγορη μέχρι να δημιουργηθεί ελαστική ζύμη.

Ξεκουράστε την ζύμη για 10 λεπτά στον πάγκο σκεπασμένη με πλαστικό φύλλο.

Μορφοποιήστε στο επιθυμητό σχήμα και βάρος (120- 150 gr).

Διακοσμήστε με Seedmix και σουσάμι.

Τοποθετήστε στη στόφα για 35 λεπτά (70% R.H./35°C).

Φουρνίστε στους 210°C για 15-20 λεπτά.