Τοποθετήστε στο μίξερ όλα τα υλικά για το cake και χτυπήστε με το «φτερό» για 5 λεπτά στη μεσαία ταχύτητα. Η ζύμη στο τέλος της ανάμιξης θα είναι ρευστή, χωρίς διόγκωση.

Προσθέστε τα καρύδια προς το τέλος της ανάμιξης και εξασφαλίστε την ομοιόμορφη διασπορά τους στη ζύμη.

Σερβίρετε τη ζύμη σε σκεύη της επιλογής σας, γεμίζοντάς τα μέχρι τα 3/4 του ύψους τους.

Φουρνίστε στους 160 - 170°C, για 45 – 75 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος των σκευών και με τον τύπο του φούρνου (π.χ. 45 λεπτά για φόρμες διαμέτρου 20 – 25 cm και 75 λεπτά για λαμαρίνες διαστάσεων 60 – 80 cm, εάν ψηθούν σε «κλασσικού» τύπου φούρνου ζαχ/κής ή σε φούρνο αρτοποιίας.

Αφού κρυώσουν, διακοσμήστε με Mont Blanc ή με υλικά της αρεσκείας σας.